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JACQUES COPIN
Brut nature 2004

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voici la version sans dosage d'un millésimé apprécié l'an dernier en brut. Mi-chardonnay mi-pinot noir, c'est un champagne de caractère, expressif tout au long de la dégustation : au nez, des notes beurrées, de la brioche et des fruits exotiques ; en bouche, beaucoup de franchise, et une palette complexe et gourmande de réglisse et de griotte. Surprenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Jacques copin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JACQUES COPIN
23, rue de la Barre
51700 Verneuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 92 47
F: +33 3 26 52 94 13
@: contact@champagne-jacques-copin.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jacques copin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poêlée de cèpes
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.