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JACQUES CHAPUT
Blanc de blancs 1997

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Chaput sont viticulteurs depuis quatre générations dans la région de Bar-sur-Aube. Ils ont créé leur maison après la guerre et disposent aujourd'hui de 13 ha de vignes. Leur blanc de blancs 97 donne toute satisfaction: nez d'amande grillée, bouche briochée et grillée, harmonie et fraîcheur. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Jacques chaput
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JACQUES CHAPUT
1, rue Blanche
10200 Arrentières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 27 00 14
F: +33 3 25 27 01 75
@: contact@jacques-chaput.com

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Le vin : Jacques chaput, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.