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JACQUES CACHEUX ET FILS
Les Chalandins 2004

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De style moderne et joliment bien assumé. Ce climat que Vosne et Flagey ont en commun a produit un 2004 plein de force et d'élan. Pourpre soutenu et profond, cette bouteille tire profit d'un peu d'aération pour livrer ses arômes de fruits mûrs sinon confits. Ses tanins sont encore adolescents: ils perdront de leur agressivité. Extraction certes, mais cette concentration, cette fermeté accompagnée d'harmonie relève des beaux-arts de la modernité. À déguster dans deux à trois ans avec une nourriture substantielle.
IDENTITÉ DU VIN :
Jacques cacheux et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JACQUES CACHEUX ET FILS
58, RN 74
21700 Vosne-Romanée
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 61 01 84
F: 09 55 34 07 21
@: cacheuxjetfils@free.fr

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Le vin : Jacques cacheux et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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