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JACQUES BUSIN
Tradition

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ernest Busin commercialisait déjà son champagne en 1902. Après Pierre et Jacques, Emmanuel Busin a pris en 2006 les commandes de la propriété, forte de 10 ha répartis dans cinq grands crus prestigieux de la Montagne de Reims : Verzenay, Mailly-Champagne, Verzy, Sillery et Ambonnay.

le pinot noir (70 %) s'allie au chardonnay dans ce champagne alliant au nez fruits mûrs, beurre, mie de pain, vanille et caramel au lait. Des notes pâtissières, mûres et compotées que l'on retrouve dans une bouche vineuse et de bonne longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Jacques busin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEV JACQUES BUSIN
17, rue Thiers
51360 Verzenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 49 40 36
F: +33 3 26 49 81 11
@: jacques-busin@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jacques busin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : ris de veau braisés à la crème
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.