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JACQUES ABONNAT
Boudes Les Rivaux 2003

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Elu coup de coeur pour son millésime 2001, Jacques Abonnat travaille sur 5,7 ha. Son Boudes 100 % gamay est d'une couleur affirmée. Après aération, on peut dénicher le fruit rouge confit au nez. La bouche est plutôt vive, mais l'ensemble tiendra compagnie à un fromage régional comme la fourme d'ambert. Entre copains!
IDENTITÉ DU VIN :
Jacques abonnat
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE ABONNAT
pl. de la Fontaine
63340 Chalus
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 60 21 57 72
@: cave.abonnat@orange.fr

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Le vin : Jacques abonnat, se déguste en accords avec les mets suivants :
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