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JACQUART
Mosaïque

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jacquart est le nom d'une puissante union de coopératives commercialisant le produit de 800 ha de vignes. La cave a son siège à Reims dans des bâtiments classés ornés d'une célèbre mosaïque illustrant l'élaboration du champagne, oeuvre d'art qui a donné son nom à cette cuvée. Né des trois cépages champenois, c'est un champagne mi-noirs mi-blancs classique, équilibré, à la finale franche. Excellent brut sans année, à point écrit un dégustateur. Deux cuvées de prestige sont citées: Katarina (30 à 38 €) et le brut de Nominée (30 à 38 €). La première, qui assemble deux tiers de raisins noirs et un tiers de chardonnay, montre un petit nez bien dessiné et une grande bouche fraîche; la seconde, mi-noirs mi-blancs, est un champagne mûr, élégamment beurré et brioché. (CM)
IDENTITÉ DU VIN :
Jacquart
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1300000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JACQUART
34, bd Lundy
51100 Reims
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 07 88 40
F: +33 3 26 07 12 07
@: marketing.clients@jad.fr

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Le vin : Jacquart, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.