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JACQUART
Mosaïque

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1962 par une trentaine de viticulteurs, cette coopérative est devenue une importante structure vinifiant un millier d'hectares de vignes réparties dans cent trente communes de la Montagne, de la Côte des Blancs et de la vallée de la Marne. La cave a son siège à Reims et ses bâtiments sont ornés d'une célèbre mosaïque illustrant l'élaboration du champagne, oeuvre d'art qui a donné son nom à un champagne emblématique de la coopérative: ce brut Mosaïque. Une cuvée pléthorique et l'on s'en réjouira, car les jurés l'ont fort complimentée. Mi-blancs mi-noirs (35 % de pinot noir, 15 % de meunier) issus des vendanges de 1997 et de 1998, elle est aussi florale que minérale, aussi ronde que charpentée. Deux autres champagnes obtiennent une étoile, tous deux mi-blancs mi-noirs: le brut de Nominée (23 à 30 €) et le brut Mosaïque 98 (30 à 38 €), le premier équilibré et fin, pour l'apéritif, le second floral et brioché, riche et complexe. (CM)
IDENTITÉ DU VIN :
Jacquart
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1400000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JACQUART
34, bd Lundy
51100 Reims
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 07 88 40
F: +33 3 26 07 12 07
@: marketing.clients@jad.fr

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