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JACOB-FREREBEAU
1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le regard se perd dans tant de reflets cramoisis et le nez exprime le fruit noir en ligne directe et le saupoudrage framboisé. La bouche, sous un air de jeunesse, offre une charpente aux tanins proportionnés; cela fait sérieux et mérite la confiance. La chair est belle, mais à attendre deux ans au moins.
IDENTITÉ DU VIN :
Jacob-frerebeau
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRÉDÉRIC JACOB
50, Grande-Rue
21420 Changey-Echevronne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 55 58
F: 380627536

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jacob-frerebeau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.