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JACKY THERREY
Carte blanche

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jacky Therrey constitue son vignoble en 1966 (environ 5 ha aujourd'hui). Il fournit d'abord les grandes maisons de négoce avant de lancer son champagne en 1980. Son vignoble s'étend autour de Montgueux. Cet îlot viticole à l'ouest de Troyes offre un excellent terroir au chardonnay. Deux cuvées sont citées, toutes deux nées de la vendange de 2004. La Carte blanche assemble 80 % de blancs et 20 % de noirs. C'est un champagne minéral, frais et long. Le chardonnay est encore plus présent (90 %) dans la Cuvée spéciale, un vin floral, ample, généreux et d'une certaine élégance. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Jacky therrey
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JACKY THERREY
8, rte de Montgueux La Grange-au-Rez
10300 Montgueux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 25 70 30 87
F: 03 25 70 30 84
@: therrey.eric@wanadoo.fr

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Le vin : Jacky therrey, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc de la vallée du Rhône septentrionale donnant des vins amples et assez chaleureux. La marsanne est assemblée à la roussanne dans les appellations crozes-hermitage, hermitage ou saint-péray (tranquilles et effervescents). Elle entre également dans l'assemblage de nombreux vins blancs de la vallée du Rhône méridionale (mais pas dans le châteauneuf-du-pape blanc) et du Languedoc-Roussillon.