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JACKY ET PASCAL PREYS
La Chatelaine 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine situé sur les hauts de Meusnes est conduit depuis 1966 par Jacky Preys, aujourd'hui rejoint par son fils Pascal. Le tandem gère la plus grande propriété de l'appellation : 78 ha.

Vinifiée à basse température, cette cuvée jaune doré s'ouvre sur des parfums plaisants de fruits blancs mûrs et d'agrumes. Le palais, plutôt souple, stimulé par un léger perlant, trouve l'équilibre sur la fraîcheur. Une vivacité que l'on retrouve jusqu'en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Jacky et pascal preys
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA DOM. PREYS
536, rue Debussy Bois-Pontois
41130 Meusnes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 71 00 34
F: +33 2 54 71 34 91
@: domainepreys@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jacky et pascal preys, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : truite aux amandes
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.