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J. SPERRY-KOBLOTH
Vieilles Vignes 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Sperry-Kobloth exploite un vignoble de 6,5 ha à Blienschwiller, petite cité viticole située à une dizaine de kilomètres de Sélestat. Les terroirs granitiques qu’on y trouve se réchauffent rapidement et sont bien adaptés aux cépages alsaciens. Ils sont à l’origine de cette cuvée d’un rouge violacé intense et au nez concentré de fruits rouges sur fond de confiture de myrtilles. En bouche, on découvre une belle matière reposant sur des tanins fondus, des saveurs compotées et une longue finale. Un vin gourmand à servir dès aujourd’hui.
IDENTITÉ DU VIN :
J. sperry-kobloth
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA J. SPERRY-KOBLOTH
50, rue du Winzenberg
67650 Blienschwiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 88 92 40 66
F: 03 88 92 63 95
@: contact@vins-sperry-kobloth.fr

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Le vin : J. sperry-kobloth, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.