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J. QUEYRENS ET FILS
Cuvée de Chapput

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec ce brut né du seul sémillon, les fleurs de printemps sont dans le verre. Tout en fleurs blanches, elle aussi, la bouche montre la même fraîcheur, vivifiée par une légère acidité. Un léger moelleux résultant d'un élevage sur lies fines contribue à l'équilibre. Un ensemble d'une belle finesse, pour l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
J. queyrens et fils
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
17000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SC VIGNOBLES JEAN QUEYRENS ET FILS
3, Grand-Village-Sud
33410 Donzac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 62 97 42
F: +33 5 56 62 10 15
@: scvjqueyrens@orange.fr

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Le vin : J. queyrens et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gougères

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).