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J. PAINTURAUD
Vieux

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans sa belle robe ambrée, ce pineau a tout du vin évolué. Il libère à l'agitation l'orange confite et les fruits blancs bien mûrs. Le rancio et les notes boisées apportent de la complexité et de l'intensité à l'olfaction. On retrouve l'orange confite agrémentée de rancio et de pruneau dans une bouche ample, généreuse et persistante. Un vin offrant volume et harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
J. painturaud
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
2014 - 2025
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL J. PAINTURAUD
3, rue Pierre-Gourry
16130 Segonzac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 45 83 40 24
F: +33 9 81 29 68 19
@: contact@cognac-painturaud.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : J. painturaud, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : mouclade

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
16 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.