Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Ce vieux pineau rosé sera l'allié incontournable de vos desserts. Son nez discret, élégant, aux notes complexes de cerise, de pêche et d'orange confite, se mariera par exemple à merveille avec un crumble aux fruits d'été. Parfaitement équilibrée, sa bouche confirme la finesse de cette expression aromatique, qui se prolonge dans une finale soutenue par une agréable fraîcheur. Le vieux pineau blanc, ample et généreux, aux accents de noix, de rancio et d'épices, accompagnera quant à lui les fromages à pâte persillée; il est cité.
Détail du vin J. painturaud
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
05 à 06 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc indigène du Valais (Suisse), qui donne des vins réputés à Vétroz. Il engendre des vins généreux et amples aux nuances d’orange et de mandarine. Grâce à son caractère tardif et à sa grappe lâche, ses baies peuvent flétrir sur pied et donner naissance à de captivants liquoreux de vendanges tardives. Les vins d’amigne sont de longue garde (jusqu’à plusieurs décennies dans les bons millésimes).
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