J. MOREAU ET FILS Valmur 2014 - blanc

Prix : 30 à 50 € blanc tranquille
Guide Hachette des Vins 2017

Vin très réussi

J. Moreau Et Fils Valmur 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Le millésime du bicentenaire de la maison, fermenté pour 30 % en fût de réemploi. On peut tout attendre (ou tout craindre) d'un vin boisé. Dans cette cuvée, l'apport du chêne est positif dans la mesure où il se fond dans le gras du vin. Au nez, il se traduit par de jolies notes grillées et vanillées qui laissent percer le fruit, et en bouche, par des notes épicées. Le bois vient aussi soutenir une matière gourmande, à laquelle une belle acidité apporte dynamisme et longueur. Un bel exercice d'équilibre.

J. Moreau Et Fils : Le vigneron

Difficile de s'y retrouver à Chablis entre toutes les familles Moreau. Fondé en 1814 par Jean-Joseph Moreau, ce négoce, le plus ancien du Chablisien et d'une régularité sans faille, est devenu propriété du groupe Boisset en 1997.

Détail du vin J. Moreau Et Fils Valmur 2014 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin J. Moreau Et Fils Valmur 2014 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le J. Moreau Et Fils Valmur 2014 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de J. Moreau Et Fils Valmur 2014 blanc ont-elles été produites ? 2 680 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin J. Moreau Et Fils Valmur 2014 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin J. Moreau Et Fils Valmur 2014 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin J. Moreau Et Fils Valmur 2014 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : escalope à la crème et au citron.

Garde :
-
Production :
2 680 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
12 à 14 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Chablis grand cru
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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