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J. MOREAU ET FILS
Montmains 2002 • 1er cru

Guide 2006
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La très ancienne maison J. Moreau et Fils fait partie des vins Jean-Claude Boisset, en conservant son autonomie chablisienne. Montmains figure sur la liste préférentielle des 1ers crus de la rive gauche. On leur prête généralement une certaine sévérité initiale. Parlons plutôt ici d'un souffle sauvage: le terroir force cinq. Paille clair, minéral, allongé sur sa plénitude, il traite le sujet de façon classique et il le traite à fond.
IDENTITÉ DU VIN :
J. moreau et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
5030
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

J. MOREAU ET FILS
rte d'Auxerre
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 88 05
F: +33 3 86 42 88 00
@: depuydt.l@jmoreau-fils.com

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Le vin : J. moreau et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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