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J. MOREAU ET FILS
2005

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De l'inédit: filiale de Jean-Claude Boisset, la Maison J. Moreau et Fils (l'une des doyennes à Chablis) vient d'engager pour la première fois en Bourgogne, à titre de conseil, l'une des grandes figures de Bordeaux: le Pr. Denis Dubourdieu (depuis les vendanges 2006). Pour l'heure, ce sauvignon pâle et limpide, citron et litchi, cadre bien son affaire. Typicité correcte sur fond vif et sec. Menthe en retour d'arômes.
IDENTITÉ DU VIN :
J. moreau et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

J. MOREAU ET FILS
rte d'Auxerre
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 88 05
F: +33 3 86 42 88 00
@: depuydt.l@jmoreau-fils.com

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Le vin : J. moreau et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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