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J. MOREAU & FILS
2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une cuvée très élégante dans sa robe dorée aux reflets brillants. Plus discret, le nez laisse filtrer des notes d'agrumes. C'est en bouche que ce vin devient bavard. On y découvre de frais arômes de fruits exotiques qui soulignent la vivacité de l'ensemble.
IDENTITÉ DU VIN :
J. moreau & fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
200000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

J. MOREAU ET FILS
rte d'Auxerre
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 88 05
F: +33 3 86 42 88 00
@: depuydt.l@jmoreau-fils.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : J. moreau & fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : soufflé au fromage
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.