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J.-M. WASSLER
Cuvée des Anges Vendanges tardives 2007

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Marie Wassler exploite avec son fils 8,5 ha de vignes aux environs de Nothalten. Sa cuvée des Anges est originaire d’un terroir argilo-calcaire. Assez discrète au nez, elle libère des notes de surmaturation, de fruits jaunes confits. Ronde à l’attaque, riche au palais, elle séduit par ses arômes persistants de litchi et de coing. Elle est prête. (Sucres résiduels: 90 g/l; bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
J.-m. wassler
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL JEAN-MARIE WASSLER
22, rte du Vin
67680 Nothalten
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 43 51
F: +33 3 88 92 63 97
@: jeanmarie.wassler@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : J.-m. wassler, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.