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J.-M. SOHLER
Winzenberg Pinot gris 2005 • Gd cru

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Winzenberg, le mont des Vignerons: un coteau escarpé, aux sols granitiques, d'exposition sud-sud-est. Les Sohler, qui exploitent 9 ha autour de Blienschwiller, n'ont pas moins de soixante-dix parcelles! Bien sûr, ils détiennent un petit morceau du fleuron de leur village. Le pinot gris a donné naissance à un vin or brillant, au nez discret, floral et fruité, nuancé de pierre à fusil. Un ensemble léger, aérien, frais et élégant. (Sucres résiduels: 14,7 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
J.-m. sohler
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

JEAN-MARIE ET HERVÉ SOHLER
16, rue du Winzenberg
67650 Blienschwiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 42 93
@: jeanmarie.sohler@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.