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J.-M. RIGOT

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Valérie Rigot et David Quatrevaux conduisent un vignoble de 5 ha situé dans la vallée de la Marne, entre Épernay et Dormans. De nouveau retenu, leur rosé doit tout aux raisins noirs – majoritairement au meunier (85 %), cépage très présent dans le secteur. Il assemble 15 % de pinot noir vinifié en rouge et du meunier de la récolte 2006 avec des vins de réserve de 2005. De couleur rose pâle, c’est un champagne franc, léger, fruité et frais. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
J.-m. rigot
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL JEAN-MARIE RIGOT
1, rue de Châtillon
51700 Binson-et-Orquigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 58 33 38
F: 03 26 51 60 86
@: champagne.jm.rigot@orange.fr

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Le vin : J.-m. rigot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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