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J.-M. HORTALA
Les Coustades Elevé en fût de chêne 2000

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
1893 est la date de la fondation de cette propriété familiale. On est dans le Languedoc de tradition et le vin y sonne clair. Jolie robe bien marquée aux accents du pays. Nez très particulier, entre le fauve et l'empyreumatique. La bouche est pleine d'ascendant et de vivacité. On ne s'y ennuie pas.
IDENTITÉ DU VIN :
J.-m. hortala
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JEAN-MARIE HORTALA
10, place du Languedoc
11560 Fleury-d'Aude
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 33 37 74
F: 04 68 33 37 75
@: vins-hortala@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.