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J.-M. GOULARD
Rosé Orphise

Guide 2016
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Implanté à Prouilly, dans le massif de Saint-Thierry, ce vignoble familial couvre 7,5 ha aujourd'hui. Jean-Marie Goulard s'est lancé dans la manipulation au cours des années 1970. Ses trois fils l'ont rejoint ; l'aîné, Sébastien, officie à la cave.

Un rosé de noirs, issu de l'assemblage des deux pinots (meunier majoritaire). Robe rose soutenu, nez bien ouvert sur les fruits rouges, bouche au fruité exubérant, sur la fraise et la grenadine, rehaussées d'un soupçon d'épices. Richesse et fraîcheur. Pour la table.
IDENTITÉ DU VIN :
J.-m. goulard
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL GOULARD
13, Grande-Rue
51140 Prouilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 48 21 60
F: +33 3 26 48 23 67
@: contact@champagne-goulard.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : J.-m. goulard, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : magret de canard aux cerises

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COMMENTAIRE
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