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J.-L. VERGNON
Extra-brut Blanc de blancs Expression 2006 • Gd cru

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'exploitation, constituée en 1950 par Jean-Louis Vergnon, élabore ses champagnes depuis les années 1980. Des blancs de blancs, car les 5 ha du vignoble sont situés autour du Mesnil-sur-Oger, grand cru de la Côte des Blancs. Les vins de la propriété offrent un caractère frais et vif : ils ne font pas leur fermentation malolactique, et le style extra-brut (très peu dosé) est recherché. C'est le cas de ce 2006 mûri six années sur lattes. À la fois intense et subtil au nez, il marie le beurre au miel et aux fruits jaunes mûrs. Frais à l'attaque, il développe une matière ample, expressive et persistante. Un champagne de repas qui allie dans une belle harmonie la vivacité et la maturité. Le blanc de blancs grand cru Conversation (20 à 30 € ; 30 000 b.) est un vin d'apéritif, cité pour son nez floral et pour son palais frais et fruité. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
J.-l. vergnon
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

J.-L. VERGNON
1, Grande-Rue
51190 Le Mesnil-sur-Oger
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 53 86
F: +33 3 26 52 07 06
@: contact@champagne-jl-vergnon.com

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Le vin : J.-l. vergnon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).