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J. -L. VERGNON
Extra-brut Blanc de blancs Éloquence • Gd cru

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Négociants, les Vergnon sont devenus récoltants en 1950 grâce à Jean-Louis Vergnon. L'exploitation, conduite aujourd'hui par Didier Vergnon, dispose de 5 ha très bien situés autour du Mesnil-sur-Oger, grand cru de la Côte des Blancs. Elle ne propose que des blancs de blancs et affectionne un style frais et tendu: les vins ne font pas leur fermentation malolactique, ils sont faiblement dosés et mûrissent longtemps avant commercialisation. C'est le cas de cet extra-brut vieilli trois ans. Sa robe est claire, son nez, beurré et floral; sa bouche se montre fraîche, ferme, finement citronnée et minérale. Un vin d'avenir que l'on peut servir jeune, à l'apéritif. (RM)"
IDENTITÉ DU VIN :
J. -l. vergnon
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

J.-L. VERGNON
1, Grande-Rue
51190 Le Mesnil-sur-Oger
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 53 86
F: +33 3 26 52 07 06
@: contact@champagne-jl-vergnon.com

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Le vin : J. -l. vergnon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.