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J. -L. VERGNON
Blanc de blancs Résonance 2005 • Gd cru

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Didier Vergnon poursuit l’œuvre de Jean-Louis Vergnon, le fondateur du vignoble (en 1950) puis de la marque. Implantée au cœur de la Côte des Blancs, l’exploitation propose exclusivement des blancs de blancs. Les Vergnon prisent les vins francs et vifs, et c’est pourquoi ils évitent la fermentation malolactique. Élevé cinq ans en cave, ce 2005 présente une robe claire et un nez aérien: fleurs blanches, miel léger, agrumes. La bouche vive et droite destine ce champagne à l’apéritif. Le blanc de blancs grand cru Conversation (23 000 b.) naît de l’année 2006 et a vieilli trois ans en cave. Arômes citronnés, équilibre, fraîcheur: une citation. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
J. -l. vergnon
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

J.-L. VERGNON
1, Grande-Rue
51190 Le Mesnil-sur-Oger
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 53 86
F: +33 3 26 52 07 06
@: contact@champagne-jl-vergnon.com

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Le vin : J. -l. vergnon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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