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J.-L. GOULARD-GÉRARD
Grande Réserve

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Luc et Florence Goulard, épaulés par leurs enfants Lucile et Pierre, exploitent 6ha dans quatre communes du massif de Saint-Thierry, au nord-ouest de Reims. (RM)

Née d'un assemblage par tiers des trois cépages champenois, une cuvée bien agréable avec son nez abricoté et son palais rond aux arômes de fruits confits. Un « champagne d'initiation ».
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Guide 2015
Vin très réussi
Sublime Élevé en fût de chêne (20 à 30€; 2660b.): au nez, de la noisette, du caramel et du fumé, en bouche, du fruit confit, ce qu'il faut de fraîcheur et une finale douce et flatteuse.
IDENTITÉ DU VIN :
J.-l. goulard-gérard
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2014 - 2016
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

J.-L. GOULARD-GÉRARD
4, rue de la Couture
51140 Trigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 03 18 78
F: +33 3 26 03 02 47
@: champagnejlgoulard@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : J.-l. goulard-gérard, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : volaille aux petits légumes
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.