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J.-L. DIRRINGER
2000

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Entourée de remparts, la commune de Dambach-la-Ville évoque le Moyen Age, tout comme la propriété de J.-L. Dirringer, où l'on peut voir les emblèmes des différents corps de métier du vin: vignerons, tonneliers... On pourra y découvrir ce crémant de bonne facture, à la mousse persistante et légère, aux parfums briochés, fins et élégants. Une attaque franche et vive, un palais harmonieux et gras composent un ensemble fort réussi.
IDENTITÉ DU VIN :
J.-l. dirringer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE JEAN-LOUIS DIRRINGER
5, rue du Mal-Foch
67650 Dambach-la-Ville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 388924151
F: 388926276
@: jl.dirringer@free.fr

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Le vin : J.-l. dirringer, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).