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J. FRITSCH
2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pascal Fritsch a pris en 1977 la suite d'une lignée de vignerons remontant à 1703. Installé dans le petit bourg fortifié de Kientzheim, il exploite 9,5 ha : pas moins de quarante parcelles disséminées dans quatre communes avec des vignes dans deux grands crus.

Issu d'un assemblage de terroirs alluviaux et granitiques, ce riesling présente un nez très expressif, citronné, nuancé de notes de fruits exotiques. Vif et franc à l'attaque, bien frais, assez long, il offre tout ce que l'on attend du cépage. (Sucres résiduels : 7 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
J. fritsch
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL JOSEPH FRITSCH
31, Grand-Rue
68240 Kientzheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 78 24 27
F: +33 3 89 78 16 53
@: contact@joseph-fritsch.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : J. fritsch, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : choucroute
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.