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J. CLÉMENT
Vieilles Vignes 2004

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la tête d’une propriété de 9 ha, James Clément est établi à Reuil, une commune de la rive droite de la Marne. Millésimée, née de vieux ceps (cinquante ans), sa cuvée Vieilles Vignes est un blanc de noirs dominé par le meunier. Toute une série de millésimes antérieurs ont été distingués au fil des éditions du Guide. Le 2004 reçoit une étoile comme avant lui le 2003. Sa belle évolution se perçoit au nez par des notes de torréfaction, de beurre et de brioche que l’on retrouve en bouche. Le palais bien ouvert découvre une structure fondue et équilibrée. Quant au blanc de blancs 2007 (1 500 b), c’est un champagne frais, jeune et dynamique, qui est cité. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
J. clément
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

J. CLÉMENT
16, rue des Vignes
51480 Reuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 51 05 62
F: +33 3 26 51 34 92
@: contact@champagne-clement.fr

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Le vin : J. clément, se déguste en accords avec les mets suivants :
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