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J. CLÉMENT
Vieilles Vignes 2000

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vignoble familial de 8 ha est implanté à Reuil, dans la vallée de la Marne. Ce secteur du vignoble est propice au pinot meunier qui compose 80 % de ce blanc de noirs. Franc et élégant au nez, c'est un champagne opulent et long. Assemblage de 70 % de chardonnay et de 30 % de pinot noir vendangés en 2000, la cuvée Prestige (11 à 15 €), plutôt fugace, a été retenue pour son nez floral et son palais franc et rond. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
J. clément
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

J. CLÉMENT
16, rue des Vignes
51480 Reuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 51 05 62
F: +33 3 26 51 34 92
@: contact@champagne-clement.fr

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Le vin : J. clément, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.