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J. CLEMENT
Prestige

Guide 2006
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installés dans la vallée de la Marne, ces récoltants-manipulants ont remarquablement réussi leur cuvée de prestige née de la vendange de 1999. Complété par le pinot noir, le chardonnay entre à hauteur de 70 % dans ce champagne au nez complexe et fin, mêlant la violette, la réglisse et la mûre. En bouche, ce vin séduit par sa bonne structure, sa rondeur et sa fraîcheur. Quant à la cuvée Réserve, elle assemble 70 % de meunier, 20 % de pinot noir et 10 % de chardonnay récoltés en 1999 et 2000. Son nez d'amande, de noyau de cerise et de mangue, son palais frais, équilibré et franc de goût lui valent une étoile. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
J. clement
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

J. CLÉMENT
16, rue des Vignes
51480 Reuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 51 05 62
F: +33 3 26 51 34 92
@: contact@champagne-clement.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : J. clement, se déguste en accords avec les mets suivants :
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