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J. CHARPENTIER
Prestige

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1969, cette exploitation ne comptait que 40 ares. Aujourd'hui, Jacky Charpentier, rejoint par son fils Jean-Marc, oenologue, dispose de 13 ha répartis dans dix crus de la vallée de la Marne. Son rosé Prestige met en vedette les deux pinots (80 %, dont 60 % de pinot noir), dont une petite partie a été vinifiée en rouge pour obtenir un rose saumoné lumineux. Autre caractéristique, un élevage partiel en foudre et fût de chêne. Les deux cépages noirs s'expriment pleinement dans ce champagne aux jolies notes de fruits rouges (fraise, cerise, framboise) et de fruits confits (fraise) assorties de touches grillées et chocolatées. Franc à l'attaque, le palais dévoile une matière ronde et soyeuse. La finale est longue et expressive. Accord possible et intéressant avec volaille et poisson en sauce. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
J. charpentier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

J. CHARPENTIER
88, rue de Reuil
51700 Villers-sous-Châtillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 05 78
F: +33 3 26 58 36 59
@: info@jcharpentier.fr

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Le vin : J. charpentier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.