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J. BOUTIN
Les Hauts Granites 2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Présenté par une jeune maison de négoce créée en 2007, ce crozes-hermitage sombre, presque noir, dévoile un nez d’abord sauvage, animal, qui s’ouvre sur le fruit après aération. En bouche, il se montre tannique et austère, «d’une dureté authentique, ‘anti-moderne’», selon un dégustateur. Il faudra lui laisser le temps de s’adoucir quelque peu, deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
J. boutin
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEANNINE BOUTIN
rte de Vinsobres chem. Sainte-Croix, BP80
84602 Valréas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 35 22 64
F: +33 4 90 35 19 27
@: info@pointdecollection.com

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Le vin : J. boutin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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