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IVERNEL
Prestige

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La tradition nous apprend que le vendangeoir de François Ier se trouve dans la maison des Ivernel, l'une des plus anciennes familles d'Aÿ. La marque, créée en 1890 par Gustave Ivernel, a été reprise par Gosset, et est aujourd'hui dirigée par Béatrice Cointreau. Cette cuvée Prestige (un tiers blancs deux tiers noirs), très fruitée au nez, est légère et ronde en bouche, avec des saveurs de miel et de fruits confits. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Ivernel
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

IVERNEL
BP 15
51160 Aÿ-Champagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 326552110
F: 326515588

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Le vin : Ivernel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.