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ISABELLE ET DENIS POMMIER
2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si le pommier est le symbole du couple – c'est bien normal –, la vigne est bien sa raison d'être. En conversion vers l'agriculture biologique, ce domaine de 17 ha créé en 1990 est très régulier en qualité. Il propose un petit-chablis bien équilibré. Le nez mêle le floral (jasmin), le fruité (agrumes) et le minéral. On retrouve tout cela dans une bouche « rondelette », tendue par une belle finale droite et fraîche. À servir en apéritif, avec des tuiles au parmesan.
IDENTITÉ DU VIN :
Isabelle et denis pommier
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

ISABELLE ET DENIS POMMIER
31, rue de Poinchy
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 83 04
F: +33 3 86 42 17 80
@: isabelle@denis-pommier.com

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Le vin : Isabelle et denis pommier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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