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INTENSE DE CLAUDE VIALADE
2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Claude Vialade a une connaissance aiguë des terroirs et des vins méditerranéens. En Roussillon, elle a repéré le domaine Montagne (à Saint-Paul-de-Fenouillet) pour élaborer sur les terres de schistes et d'argilo-calcaires de la vallée de Maury cette cuvée de négoce née de grenache et de carignan. La robe de ce 2011 est dense, grenat et profonde. Le nez, discret, s'ouvre à l'aération sur l'aubépine, la cerise et le sous-bois. La minéralité anime le palais, lui donne de l'entrain et une fraîcheur, que n'altèrent pas les tanins, fins et soyeux. Un vin charmeur et franc, à la finale délicate, que l'on réservera à des cailles rôties.
IDENTITÉ DU VIN :
Intense de claude vialade
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SAS LES DOMAINES AURIOL
12, rue Gustave-Eiffel ZI Gaujac
11200 Lézignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 58 15 15
F: +33 4 68 58 15 16
@: info@les-domaines-auriol.eu

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Le vin : Intense de claude vialade, se déguste en accords avec les mets suivants :
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