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INRA
Cuvée Les Catherinettes 2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine de l'Inra a pris la suite en 1946 d'une station d'expérimentation agronomique créée en 1874. L'institut joue un rôle reconnu en matière de formation et de recherche, notamment sur la résistance des vignes aux maladies. Il dispose de 10ha à Wintzenheim, à Ribeauvillé et à Bergheim. Une partie des superficies est destinée aux expérimentations viticoles, l'autre exploitée de façon traditionnelle.

Les Catherinettes ? Le nom de l'ancien couvent où était autrefois installée la cave. Produit sur un terroir d'arènes granitiques, ce 2011 présente un nez bien ouvert sur des notes de fruits bien mûrs, voire surmûris, de raisins secs et une touche grillée. La bouche, à l'unisson, est moelleuse à souhait. Les arômes, bien typés, offrent une belle persistance. (Sucres résiduels : 50,8 g /l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Inra
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2014 - 2020
PRODUCTION :
1014
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE L' INRA DE COLMAR
28, rue de Herrlisheim BP 20507
68021 Colmar
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 22 49 32
F: +33 3 89 22 49 92
@: cave@colmar.inra.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Inra, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : fromages persillés gras et forts
COMMENTAIRE
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