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HURLEVENT
Marsanne blanche 2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après une escapade vers le château de Valère qui domine Sion et, plus haut encore sur un éperon rocheux presque inaccessible, vers les vestiges de la forteresse de Tourbillon (XIVes.), quoi de plus naturel que de découvrir ce Hurlevent? Une marsanne d'un jaune soutenu lumineux, qui ne souffle qu'une brise discrète de petits fruits. Onctueuse en attaque, avec des sucres résiduels bien perceptibles, elle offre une agréable rondeur et du moelleux avant de s'achever sur une fine amertume caractéristique. Les dégustateurs proposent de la marier à une poularde aux truffes.
IDENTITÉ DU VIN :
Hurlevent
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SA LES FILS DE CHARLES FAVRE
avenue de Tourbillon 29
1950 Sion
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 327 50 50
F: 27 327 50 51
@: info@favre-vins.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.