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HURÉ FRÈRES
Réserve

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installés à Ludes, au cœur de la Montagne de Reims, Raoul et François Huré conduisent une petite affaire de négoce qui leur permet d'acheter des raisins pour compléter la production de leurs 9,5 ha de vignes. Les trois cépages champenois (85 % de noir dont 55 % de meunier) et les récoltes de 2006 à 2003 se rejoignent dans leur cuvée Réserve. Un champagne équilibré dont les arômes de miel, de fruits mûrs, de pain grillé et de sous-bois traduisent une légère évolution. Il conviendra pour le repas. Également citée, la cuvée François Mathieu 1998 (23 à 30 €) provient des trois cépages à parts sensiblement égales. Elle dévoile des notes de pomme acidulée et une bonne structure. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Huré frères
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

HURÉ FRÈRES
2, impasse Carnot
51500 Ludes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 61 11 20
F: +33 3 26 61 13 29
@: hure-freres@wanadoo.fr

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Le vin : Huré frères, se déguste en accords avec les mets suivants :
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