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HUNOLD
Vendanges tardives 2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Située à une quinzaine de kilomètres au sud de Colmar, la commune de Rouffach possède quelques industries mais a gardé sa vocation viticole. Depuis le début du XXes., son lycée agricole forme les vignerons de toute la région. On trouve dans la cité quelques domaines importants, comme celui-ci, qui compte 13 ha. Bruno Hunold signe ici des vendanges tardives fort agréables. D'un jaune pâle limpide et brillant, ce vin s'affirme au nez par des parfums de rose relevés de nuances poivrées et mentholées. Ces arômes se prolongent en bouche, accompagnés de notes de mangue. Le palais est bien équilibré, de bonne structure et persistant.
IDENTITÉ DU VIN :
Hunold
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL BRUNO HUNOLD
29, rue Aux-Quatre-Vents
68250 Rouffach
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 60 57
F: +33 3 89 49 67 66
@: info@bruno-hunold.com

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Le vin : Hunold, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.