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HUNOLD
Côte de Rouffach 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2011, la mention Côte de Rouffach est devenue appellation communale à part entière, couvrant la commune de Rouffach et celles, voisines, de Pfaffenheim et de Westhalten. Cette promotion confirme l'excellence de ces terroirs du sud de Colmar, qui bénéficient d'un microclimat particulièrement abrité et sec. 2011 est aussi l'année de récolte de ce riesling. D'origine argilo-calcaire, il affiche déjà une belle complexité au nez : les fruits mûrs se mêlent à des notes plus fraîches d'agrumes et de menthol. Frais à l'attaque, aromatique, équilibré et persistant, il offre une belle expression du cépage cueilli à maturité. On devrait pouvoir l'apprécier durant une décennie. (Sucres résiduels : 14 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Hunold
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL BRUNO HUNOLD
29, rue Aux-Quatre-Vents
68250 Rouffach
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 60 57
F: +33 3 89 49 67 66
@: info@bruno-hunold.com

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Le vin : Hunold, se déguste en accords avec les mets suivants :
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