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HUMBRECHT
Vieilles Vignes 2010

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vin à découvrir à Gueberschwihr, superbe village au sud de Colmar. Les vignerons se succèdent ici depuis près de quatre siècles. En 1992, Claude a pris la conduite de l'exploitation, appliquant une démarche proche du bio. D'origine marno-calcaire, son riesling Vieilles Vignes s'ouvre sur la fleur blanche, puis sur l'agrume vert. Vif à l'attaque, frais en finale, il dévoile une matière ronde et riche, tout en gardant un caractère sec. À ouvrir maintenant ou dans deux ans sur des saint-jacques à la crème. (Sucres résiduels: 18,3 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Humbrecht
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3494
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLAUDE ET GEORGES HUMBRECHT
33, rue de Pfaffenheim
68420 Gueberschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 31 51
F: +33 3 89 49 30 68
@: claude.humbrecht@orange.fr

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Le vin : Humbrecht, se déguste en accords avec les mets suivants :
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