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HUMBRECHT
Vieilles Vignes 2007

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les origines de la propriété se perdent dans la nuit des temps: en 1619, des ancêtres vignerons à Gueberschwihr. Une expérience séculaire. En 1965, Georges; en 1992, Claude, à la tête de 7,5 ha. De nombreuses sélections, où le gewurztraminer est en bonne place. Celui-ci, né d'un terroir argilo-calcaire, a emporté tous les suffrages. La robe jaune doré, animée de brillants reflets, inspire confiance. Le nez dévoile une complexité naissante au travers de parfums de rose et de fruits jaunes accompagnés d'une pointe grillée. Ce 2007 s'impose par son ampleur, sa rondeur et fait preuve d'un excellent équilibre grâce à une fine acidité qui laisse une impression de fraîcheur. Un vin plein de promesses qui gagnera en expression avec le temps. (Sucres résiduels: 16,7 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Humbrecht
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3840
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLAUDE ET GEORGES HUMBRECHT
33, rue de Pfaffenheim
68420 Gueberschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 31 51
F: +33 3 89 49 30 68
@: claude.humbrecht@orange.fr

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.