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HUGUES DE BEAUVIGNAC
Picpoul-de-Pinet Cuvée Prestige Vinifié en fût de chêne 2005

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il fallait que le piquepoul soit bien mûr pour décider d'élever ce vin en fût. La robe a gardé la pâleur de la jeunesse, le boisé reste discret aux côtés des notes de citron confit. Quant à la bouche, ronde et harmonieuse, elle appelle un accord avec un poisson à la crème. Joli résultat, même si ce 2005 est apparu en léger décalage avec le caractère typique du Picpoul-de-Pinet.
IDENTITÉ DU VIN :
Hugues de beauvignac
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
9600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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Le vin : Hugues de beauvignac, se déguste en accords avec les mets suivants :

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