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HUGUENOT
Petits Crais 2009

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après avoir signé plusieurs cuvées coup de cœur en marsannay, le domaine fait moucheavec un fixin qui tire son nom des cailloux apportés par le cône de déjection de la combe de Lavaux. Le nez exprime franchement des notes de fruits rouges et noirs bien mûrs, mariées à un agréable boisé. Philippe Huguenot a choisi d'élever son vin pendant dix-huit mois en fût neuf, celui-ci en a donc gardé l'empreinte. L'attaque est à l'avenant, intense, d'une générosité immédiate, sans lourdeur. La matière se montre tour à tour tendre, riche et gourmande. Elle plaît par sa concentration et sa complexité. Le tout repose sur des tanins équilibrés, déjà assagis. On dégustera ce magnifique 2009 dans trois ans sur un lapin aux pruneaux ou une côte de bœuf.
IDENTITÉ DU VIN :
Huguenot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA HUGUENOT PÈRE ET FILS
7, ruelle du Carron
21160 Marsannay-la-Côte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 52 11 56
F: +33 3 80 52 60 47
@: domaine.huguenot@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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