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HUGUENOT PÈRE ET FILS
2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Philippe Huguenot a lancé en 2008 la conversion en culture biologique de son vignoble, qui devrait donc aboutir à une certification sur le millésime 2011. En attendant la mention AB, deux de ses marsannay sont ici sélectionnés. Le blanc séduit par son nez délicat de miel, de figue et de grillé, puis par son gras et sa générosité, typiques du millésime. Une citation revient au Champ-Perdrix 2009 rouge (15 à 20 €; 14 000 b.), issu d’un des secteurs phareS de l’appellation. Il trahit son exposition plein sud par un nez compoté, poivré, et par des tanins ronds et souples.
IDENTITÉ DU VIN :
Huguenot père et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA HUGUENOT PÈRE ET FILS
7, ruelle du Carron
21160 Marsannay-la-Côte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 52 11 56
F: +33 3 80 52 60 47
@: domaine.huguenot@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.