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HUGUENOT
Champs Perdrix 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Philippe Huguenot appartient à l'une des plus vieilles familles de Marsannay. C'est aussi l'une des valeurs sûres de cette partie nord de la Côte de Nuits, qui collectionne les coups de cœur. Une distinction que le remarquable climat Champs Perdrix a obtenue pour ses millésimes 2007 et 2006. Le vigneron exploite 2,5 ha sur ce terroir en forte pente, exposé plein sud, voisin de Fixin – peut-être un futur 1er cru. Le 2011 présente un nez élégant, discrètement fruité, et une bonne matière, équilibrée et souple, qui permettra une dégustation dans un an. À noter que le domaine est en conversion bio.
IDENTITÉ DU VIN :
Huguenot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA HUGUENOT PÈRE ET FILS
7, ruelle du Carron
21160 Marsannay-la-Côte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 52 11 56
F: +33 3 80 52 60 47
@: domaine.huguenot@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Huguenot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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