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HUGHES-BÉGUET
Pupillin Côte de Feule 2011

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La conversion à l'agriculture biologique du domaine, créé en 2009, se poursuit. Une belle robe rubis, brillante et limpide, pour ce vin de poulsard. Sauvage, le nez confine au réduit. La bouche aux tanins mûrs est étonnante, notamment en matière aromatique. On croirait presque un vin de pinot noir. La cuvée So true 2011 rouge (1 000 b.) est également citée. C'est un assemblage de trousseau (85 %) et de poulsard (15 %) au fruité dense. Elle offre elle aussi une bouche étonnante, sur les agrumes, qui ferait presque « rosé ». Pour l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Hughes-béguet
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICE BÉGUET
1, rue Bardenet
39600 Mesnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 84 66 26 39
F: 03 84 66 26 39
@: patrice@hughesbeguet.com

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Le vin : Hughes-béguet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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