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HUEBER
Vieilles Vignes 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondé en 1936, ce domaine de 11 ha a son siège au milieu des vignes, à l'entrée de Riquewihr, la cité viticole la plus visitée de la région. Installé en 1996, Valentin Hueber a étudié la sommellerie et suivi les traces de son père en développant l'oenotourisme sur la propriété.

Vendangé le 25 octobre, ce 2013 se pare d'une robe jaune doré et livre des senteurs évoquant l'automne  : sous-bois, feuille morte et champignon. Proche d'un demi-sec, c'est un vin intense, puissant et long, soutenu par une belle acidité. (Sucres résiduels  : 23 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Hueber
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PAUL HUEBER ET FILS
6, rte de Colmar
68340 Riquewihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 92 30
F: +33 3 89 49 04 53
@: jeanpaul.hueber68@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Hueber, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poulet farci aux chanterelles
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.